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Message par Aphrael » Mer 29 Avr 2009, 09:45

Un télévore ça ne mange pas que la télé (quoique...).

J'ai promis ce week-end d'ouvrir un sujet pour les recettes de cuisine donc voilà! :saute:

Et pour l'innaugurer: Chili con carne façon Aphrael (je complèterai les temps de cuisson et proportions un de ces jours avec ma recette qui est à la maison, mais en fait je fais au pif)

Il faut:
- de la viande hachée (plein si on a un Wol à la maison :green: ) disons 400g
- des oignons (3 à 5 selon leur taille)
- 1 grosse boîte de tomates pelées au jus
- 1 grosse boîte de haricots rouges
- du cumin moulu (ou en grains)
- 1 poivron rouge (en option)
- du piment selon le goût (j'aime bien le piment d'espelette qui picote mais s'apaise vite)
- des pommes de terre ou du riz en accompagnement


et on en fait quoi de tout ça? :indecis:

- on fait revenir au fond de la marmite/cocotte-minute/faitout les oignons, la viande hachée puis les poivrons
- quand les oignons sont ramolis et la viande bien colorée, on rajoute le jus des tomates et les tomates en morceaux
- saler, ajouter pas mal de cumin, 1 bouillon cube si on veux et un peu de piment (ou pas)
- on laisse cuire le tout (en pression 10/15 minutes à la cocotte-minute)
- on rajoute les haricots égoutés
- on laisse mijoter quelques minutes de plus et on en profite pour rectifier l'assaisonnement

et pendant ce temps on fait cuire les pommes de terre ou le riz.

Le petit plus: faire cuire les pommes de terre en rondelles dans le panier vapeur au-dessus du chili. Ca leur donne un super goût. Mais pour ça il faut une cocotte-minute. :wink:


Testé et approuvé par quelques télévores :mignon:
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Re: Miam!

Message par lafka_6 » Mer 29 Avr 2009, 11:35

Oh oui, cette recette a fait l'unanimité, c'était succulent!!! :saute: Merci Aph (pour le chili d'abord, et la recette maintenant :green: ) :calin:
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Re: Miam!

Message par pioupiou0612 » Mer 29 Avr 2009, 12:18

Recette testée et approuvée. Maintenant il va falloir que j'essaye de la mettre en application.
«Placez votre main sur un poêle une minute et ça vous semble durer une heure. Asseyez vous auprès d'une jolie fille une heure et ça vous semble durer une minute. C'est ça la relativité.»
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La pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi. "
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Re: Miam!

Message par Maya l'Abeille » Mer 29 Avr 2009, 17:08

Miam, miam... vous nous invitez, dis? Disons, ce weekend? :wink:
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Re: Miam!

Message par Aphrael » Jeu 30 Avr 2009, 11:56

Tu peux venir si tu veux, ça fait juste un peu loin :wink:

En plus là on a fait plein de gâteaux pour fêter nos fins de mission au boulot, Wol et moi, et il devrait en rester un peu (gâteau au chocolat et amandes, cake aux fraises Tagada et cake pain d'épices, poire et pistaches).
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Re: Miam!

Message par lafka_6 » Jeu 30 Avr 2009, 17:47

Cake aux fraises tagada? :O Ca pourrait faire l'objet d'une prochaine recherche, dis? :ange: :green:
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Re: Miam!

Message par Aphrael » Lun 04 Mai 2009, 09:06

Je vous posterai la recette depuis la maison.
En gros c'est plus ou moins une base de gâteau au yaourt avec des morceaux de fraises Tagadas et un peu de sirop de fruits rouges dedans.
Ça a beaucoup de succès. Les bonbons en cuisant fondent et donnent des sortes de marbrures en caramel rouge/rose.
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Re: Miam!

Message par lafka_6 » Lun 11 Avr 2011, 22:04

Je profite de la suppression d'un spam qui a uppé le sujet pour demander si on peut l'avoir finalement cette recette du cake tagada, s'il te plait Aph? :green:
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